【新手美食】牛奶小方

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丁小念
丁小念
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口感Q弹的牛奶小方，是一种简单又美味的小甜点，我们一起做起来吧～

牛奶小方的用料

牛奶 400g 淀粉 40g
淡奶油 100g 椰蓉 适量
蔓越莓干 适量 砂糖 20g

牛奶小方的做法

【新手美食】牛奶小方的做法图解1

步骤1

准备好各种食材～
【新手美食】牛奶小方的做法图解2

步骤2

取100g牛奶+40g淀粉搅拌均匀～
【新手美食】牛奶小方的做法图解3

步骤3

锅里加300g牛奶、100g淡奶油和20g砂糖，中小火煮，不停搅拌～
【新手美食】牛奶小方的做法图解4

步骤4

牛奶上起了小气泡，快要沸腾时，加入淀粉糊，快速关火搅拌～
【新手美食】牛奶小方的做法图解5

步骤5

牛奶糊已经黏稠，加入蔓越莓干，搅拌均匀～
【新手美食】牛奶小方的做法图解6

步骤6

容器底部铺上椰蓉～
【新手美食】牛奶小方的做法图解7

步骤7

把牛奶糊倒入模具，用勺底抹平～颠一颠容器，排除气泡～
【新手美食】牛奶小方的做法图解8

步骤8

冷藏4小时以上～
【新手美食】牛奶小方的做法图解9

步骤9

脱模，切块儿～
【新手美食】牛奶小方的做法图解10

步骤10

清爽美味的牛奶小方上桌啦～

牛奶小方的烹饪技巧

注意小方冷藏4h以上是放在保鲜层冷藏，不是放入冰冻层冷冻。如果冷冻就切不开咯～蔓越莓干也可以换成其他果脯哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-22

©本菜谱的做法由 丁小念 编写，未经授权不得转载

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