金瓜土豆泥

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金瓜土豆泥的用料

土豆 3个 盐 适量
黑胡椒 适量 秋葵 1根
金瓜 5个 牛奶 30克

金瓜土豆泥的做法

金瓜土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆削皮，切成片，上锅蒸20分钟后，放入容器中，加入一点点盐，一点点黑胡椒碎，牛奶，然后把土豆全部捣碎成泥状。
金瓜土豆泥的做法图解2

步骤2

锅烧热，然后放入20克调和油，再放入土豆泥翻炒，炒到不粘锅的状态，然后倒出备用。
金瓜土豆泥的做法图解3

步骤3

金瓜从有瓜蒂的位置切开，然后把里边掏空，金瓜底部切平整，不然放不稳。然后把加工好的土豆泥塞入金瓜里面。
金瓜土豆泥的做法图解4

步骤4

金瓜里边放入土豆泥后，上笼蒸1分钟。秋葵切边，放入锅中焯水，然后放在一旁沥水。锅中加入清水，加鸡汁，味精调味，烧开后勾二流芡，然后加入一点点调和油。土豆泥蒸好后，每一个上边放一片秋葵，然后淋上汁水。
金瓜土豆泥的做法图解5

步骤5

最后放入盘中稍微装饰一下就可以了

金瓜土豆泥的烹饪技巧

在捣土豆泥的时候，因为最后还要淋汁水的，所以盐一定不能放太多。金瓜要把底部切平，但是切的时候，底部不要切太厚，不然底部会有漏洞。还有最后金瓜上笼蒸的时候，也不要蒸太久，不然金瓜会软掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 老黄. 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 低能量 低胆固醇

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