寿桃紫薯包

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紫薯寿桃的用料

面粉 500克 酵母 5克
水 230克 馅
紫薯 两个 白糖 50克
奶粉 40克

紫薯寿桃的做法

寿桃紫薯包的做法图解1

步骤1

500克面粉加5克酵母拌匀，水不要一次性都倒进去，觉得有点干再分次加入，另外取一杯面粉加菠菜汁，一克酵母粉和面，留着当叶子，面和好发酵两小时
寿桃紫薯包的做法图解2

步骤2

趁面发酵，两个紫薯蒸熟，压成泥，加入奶粉，白糖拌匀备用
寿桃紫薯包的做法图解3

步骤3

面发酵好了，取出揉搓排气，分成同等量的剂子，包上紫薯馅，揉成锥形，用刮刀压出一条线，桃子的形状就出来了
寿桃紫薯包的做法图解4

步骤4

取一小块绿面团，搓成条两头用手压扁，用刮刀压出叶子纹路，沾点水贴上，再用模具压出小花贴叶子上
寿桃紫薯包的做法图解5

步骤5

都贴好，给桃子上色，取点红曲粉泡水用刷子上色
寿桃紫薯包的做法图解6

步骤6

都做好造型，再次醒发二十分钟
寿桃紫薯包的做法图解7

步骤7

上锅蒸二十分钟，静置三分左右再开盖

紫薯寿桃的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 AN2020 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 含蛋白

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