抹茶奶酪冻

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燕子pqhz
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香浓丝滑的奶酪和抹茶简直是绝配，入口即化，补钙又健康，给孩子吃或作为饭后甜点也超赞

抹茶奶酪冻的用料

奶酪 100克 牛奶 300克
细沙糖 40克 抹茶粉 5克
吉利丁 5克

抹茶奶酪冻的做法

抹茶奶酪冻的做法图解1

步骤1

材料大集合，推荐用kiri的奶酪，做出来味道更好
抹茶奶酪冻的做法图解2

步骤2

奶酪隔水搅拌到顺滑
抹茶奶酪冻的做法图解3

步骤3

加入牛奶，白糖，抹茶粉，用小火加热到微微沸腾，关火，然后过筛，奶酪糊会更细腻，等温度降到50度左右，再加入冰水中泡软的吉利丁片，搅拌均匀，装入杯子或模具中，冰箱冷藏4个小时以上就可以吃了

抹茶奶酪冻的烹饪技巧

1.奶酪一定要隔水搅顺滑再加牛奶 2.奶酪糊过筛会更细腻 3.冷藏时间一定要4个小时以上
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-23

©本菜谱的做法由 燕子pqhz 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 低胆固醇 高钙 养发

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