泡椒芹菜炒肉丝

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泡椒芹菜炒肉丝的用料

芹菜 200克 猪肉或者牛肉 100克
泡红辣椒 2根 郫县豆瓣酱 适量
生抽 适量 味精 适量
花椒油 适量 菜籽油 适量

泡椒芹菜炒肉丝的做法

泡椒芹菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

芹菜洗干净切节。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

肉丝加少量盐、红薯淀粉。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

拌匀码味。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

泡红辣椒2根。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

切节。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

红薯淀粉加清水调匀,加味精、适量生抽调成滋汁。(如果郫县豆瓣酱放得多就不能加酱油了,会咸)。 要根据自己平时的口味来选择放不放哟!
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

郫县豆瓣酱备用。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

锅中倒入适量菜籽油。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

烧至六成热,加入肉丝炒散籽。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

加郫县豆瓣酱炒香。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

加入泡红辣椒,芹菜。
泡椒芹菜炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入滋汁,待汤汁浓稠,倒入花椒油即可起锅。

泡椒芹菜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-02-25

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