健康美味的电饭煲蛋糕

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黑黑的苏先生

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早上炸油条，下午蒸蛋糕，这两天研究做饭的节奏有点疯狂。

电饭煲蛋糕的用料

面粉两碗	鸡蛋 5个
纯牛奶 1袋	酵母 2克
橙子 1个

电饭煲蛋糕的做法

步骤1

准备好面粉，牛奶，鸡蛋，橙汁，酵母。

步骤2

鸡蛋把蛋清和蛋黄分开，先打蛋黄，面粉和牛奶分两次加到蛋黄里面，搅拌一会加入酵母，一直搅拌到粘稠状。

步骤3

开始打发蛋清，有打蛋器最好，如果没有只能手工打，分三次加入白糖，每次加入20克左右。蛋清打发到容器翻过来不会掉下为止。

步骤4

然后把打好的蛋清分三次倒入蛋黄中，记得每次搅拌均匀以后再倒入。

步骤5

电饭煲内抹上油，然后把搅拌好的蛋清蛋黄倒入，把内胆拿出来清清摇均匀，喜欢葡萄干的朋友可以撒点在上面。

步骤6

一般的电饭煲都有蒸蛋糕的功能，调好时间以后就静待结果吧。

步骤7

因为之前给内胆抹过油，所以脱的时候比较轻松，把内胆反过来轻摇几下，蛋糕就脱出来了。

电饭煲蛋糕的烹饪技巧

注意事项： 1.蛋黄和蛋清一定要打发好，关系着蛋糕的品相。 2.家里最好买个打蛋器，手动打会打到哭。 3.蛋清打到什么程度为止？蛋清打到泡沫状，盆子翻过来蛋清不会掉下来。 4.打发好的蛋清和蛋黄最好根据量分次搅拌，不要一次倒在一起。 5.电饭煲内一定要刷油。
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创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由黑黑的苏先生编写，未经授权不得转载

黑黑的苏先生

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