蒜香烧鱼

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大连的巧合2020
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大蒜的抗氧化活性优于人参，常食能延缓衰老，它还是一个与鱼的味道很和的香辛材料，分量越多越香。这道蒜香烧鱼不仅大人爱吃，孩子也格外喜欢，总是挑着蒜吃，这大蒜吸足了浓浓的糖醋鱼汁，吃起来确实特别美味。

蒜香烧鱼的用料

大偏口鱼 2条 油 10克
葱 半根 蒜 2头
姜 5片 八角 3个
大料 10粒 香菜 1棵
开水 3碗

蒜香烧鱼的做法

#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解1

步骤1

偏口鱼洗净，处理好内脏后，切花刀
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解2

步骤2

入油锅炸至两面金黄
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解3

步骤3

盛出备用
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解4

步骤4

美食锅里倒入食用油，爆香八角，花椒葱姜末
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解5

步骤5

倒入一勺酱油，一勺料酒，加入所有的蒜片
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解6

步骤6

放入炸好的偏口鱼
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解7

步骤7

倒入适量开水，水量刚好没过鱼身
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解8

步骤8

盖锅盖大火炖15分钟
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解9

步骤9

开盖收汁
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解10

步骤10

撒上香菜
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解11

步骤11

先把鱼盛到盘里
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解12

步骤12

再把所有的蒜片盛入盘子一侧
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解13

步骤13

这样一道蒜香烧鱼就做好了
#麦子厨房美食锅#蒜香烧鱼的做法图解14

步骤14

快来尝一口吧！

蒜香烧鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 大连的巧合2020 编写，未经授权不得转载

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