睿妈烤兔

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疫情期间，不能出门，想念各种美食，只有自己动手

烤兔的用料

兔子一只 1200g左右 植物油 适量
姜 适量 干花椒面 适量
干辣椒面 适量 盐 适量
自家卤川味卤料 100g 孜然粉 适量

烤兔的做法

睿妈烤兔的做法图解1

步骤1

杀好的兔子用冷水煮沸，去血水，约5分钟
睿妈烤兔的做法图解2

步骤2

将100g自家卤卤料倒入锅中，加水，能莫过大部分兔子为益，煮5分钟左右，煮好关火，让兔子浸泡2小时左右。中途可以翻动一下。
睿妈烤兔的做法图解3

步骤3

取出泡好的兔子，刷上植物油，烤一会。再将干辣椒面花椒面孜然粉加入植物油混合后刷一遍，进烤箱，中途在拿出来刷几遍调好的佐料，根据自己的口味决定刷调料的次数，烤箱上下火175℃，烤约40分钟。
睿妈烤兔的做法图解4

步骤4

浓浓的香味飘满了整个厨房，看着也很美味。
睿妈烤兔的做法图解5

步骤5

取出，撒上孜然粉，再烤两分钟，香喷喷的烤兔就可以出炉了，用手撕着吃，很过瘾。
睿妈烤兔的做法图解6

步骤6

烤兔的热量很低，肉质很鲜美，适合减脂的伙伴们。

烤兔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-25

©本菜谱的做法由 萝卜三丝 编写，未经授权不得转载

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