普通面粉变低筋面粉

独家
60.7万 浏览 5315 收藏
收藏
热的饭
热的饭
＋ 关注


普通面粉变低筋面粉的操作比较简单 1️⃣将普通面粉和玉米淀粉4：1混合，搅拌均匀即可，如果想更低筋，可再加一点玉米淀粉 2️⃣将面粉干蒸或者炒制、烘烤成为熟面粉，普通面粉就回完全失去筋度成为低筋面粉。 食谱分享的就是最常见的把面粉做成熟面粉的方法哦

普通面粉变低筋面粉的用料

普通面粉 适量

普通面粉变低筋面粉的做法

普通面粉变低筋面粉的做法图解1

步骤1

准备好需要改造的面粉，放入合适的容器中
普通面粉变低筋面粉的做法图解2

步骤2

用勺子把面粉压实、压平
普通面粉变低筋面粉的做法图解3

步骤3

压好后的面粉如图
普通面粉变低筋面粉的做法图解4

步骤4

然后用筷子随意戳几个孔
普通面粉变低筋面粉的做法图解5

步骤5

附上保鲜膜上锅蒸，保鲜膜一定要密封好，避免水蒸气进入。 冷水上锅，水开后蒸20～30分钟即可
普通面粉变低筋面粉的做法图解6

步骤6

蒸好后晾凉，面粉变得很结实。这时用勺子压碎面粉，或者擀面杖擀碎
普通面粉变低筋面粉的做法图解7

步骤7

弄碎的面粉过筛
普通面粉变低筋面粉的做法图解8

步骤8

细腻的低筋面粉就做好啦！

普通面粉变低筋面粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由 热的饭 编写，未经授权不得转载

普通面粉变低筋面粉的其他做法更多

上传我做的这道菜

普通面粉变低筋面粉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 普通面粉变低筋面粉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 普通面粉变低筋面粉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活