软糯Q弹照烧牛排炒年糕

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酸酸想吃又想瘦
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宅家不是做就是吃，我又馋牛排了，今天换个方法吃，照烧口味的加上女生都拒绝不了的年糕，糯叽叽的年糕、鲜嫩多汁的牛排条，带着一点照烧的甜，味道真的很美妙

照烧牛排炒年糕的用料

牛排 130克 年糕 100克
橄榄油 1勺 照烧汁 3勺
白酒 少许 淀粉 少许
白芝麻 少许

照烧牛排炒年糕的做法

#人人能开小吃店#软糯Q弹照烧牛排炒年糕的做法图解1

步骤1

牛排提前解冻，厨房纸吸干血水后切条，放少许白酒、淀粉抓匀腌制10分钟；
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步骤2

先烧水煮年糕，煮软后捞出沥干；
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步骤3

锅加热放橄榄油，油热后下牛排条煸炒；
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步骤4

炒到牛排条变色后加入煮软的年糕，淋2勺照烧汁，用筷子和匀后盛出；
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步骤5

装盘后撒少许白芝麻，淋1勺照烧汁即可。

照烧牛排炒年糕的烹饪技巧

此牛排属于腌制型，所以无需加盐，如使用原切牛排，需要加一点盐哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 酸酸想吃又想瘦 编写，未经授权不得转载

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