砂锅版干锅基围虾

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砂锅版干锅基围虾的用料

虾 20个 藕 半个
大葱 两段 花椒 适量
干辣椒 9个 姜片 适量
郫县豆瓣酱 一勺 料酒 适量
芝麻 30克 黑乐砂锅 一个

砂锅版干锅基围虾的做法

砂锅版干锅基围虾的做法图解1

步骤1

虾开背去掉虾线，洗干净备用
砂锅版干锅基围虾的做法图解2

步骤2

砂锅冷锅倒油，加热后倒入虾翻炒，煎制金黄后捞出备用
砂锅版干锅基围虾的做法图解3

步骤3

利用余油，爆香葱姜蒜
砂锅版干锅基围虾的做法图解4

步骤4

加入切好的藕片翻炒
砂锅版干锅基围虾的做法图解5

步骤5

断生后捞出备用
砂锅版干锅基围虾的做法图解6

步骤6

重新把砂锅洗干净，倒入适量食用油，加热后倒入花椒和干辣椒，爆香
砂锅版干锅基围虾的做法图解7

步骤7

加入一勺豆瓣酱，炒出红油
砂锅版干锅基围虾的做法图解8

步骤8

加入虾，翻炒均匀上色
砂锅版干锅基围虾的做法图解9

步骤9

加入藕片一起翻炒入味，然后加入适量盐和白糖调味即可
砂锅版干锅基围虾的做法图解10

步骤10

最后撒上芝麻即可开吃

砂锅版干锅基围虾的烹饪技巧

一般的砂锅是不能用来干烧放油炒菜的，我用的是干烧急冷都不破的黑乐砂锅，所以没问题。用砂锅炒菜，让食物更美味哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-27

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载

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