油炸茄盒 藕盒的做法
步骤3
猪肉用绞肉机打碎,程度看个人喜好,还是建议别搅太碎,以免影响口感。将葱花、老姜切碎,放进打好的肉馅里,然后加入适量的油、盐、料酒、耗油、花椒粉(我直接将花椒放入破壁机打,就成了花椒粉),搅拌均匀。油炸茄盒 藕盒的烹饪技巧
1.茄子、莲藕选那种粗大、直个的,方便塞肉馅,成品也更好看。
2.若想更香脆,冷却后可二次回锅油炸。
3.茄盒、藕盒可蘸番茄酱、甜辣酱解油腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-02-27
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