红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）

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红烧牛肉（馋哭版），没想到这么成功！真是要馋哭了！一起来做吧！

红烧牛肉就要这么做的用料

牛肉（肥瘦最好） 400g 红葱酱 1汤匙
新疆辣椒酱 2汤匙 甜面酱 1汤匙
耗油 2汤匙 生抽 2汤匙
糖 2茶匙 盐 3～4茶匙
鸡精 1茶匙 葱 2段
姜 4片 花椒 20粒
八角 2个 食用油 若干
香辣火锅底料 2汤匙 啤酒 450毫升

红烧牛肉就要这么做的做法

红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解1

步骤1

锅中下宽油（比炒菜多放点油）3～4成热，下如葱、姜，干辣椒，八角，花椒炒香
红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解2

步骤2

锅中下入备好的酱料混合均匀倒入锅中，炒香
红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解3

步骤3

加入切好块的牛肉（2厘米左右立方块）翻炒微微变色。
红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解4

步骤4

加入多半瓶啤酒450ml左右。加入适量开水，煮至水沸腾。转中小火。如果想节省时间可以用高压锅，15分钟有点嚼劲，25～30分钟软烂。如果有时间普通砂锅，铸铁珐琅锅炖煮最好！大约1～2小时，中途可尝一下喜欢的口感。
红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解5

步骤5

软烂，香辣适中，拌面，下饭都非常好吃！一绝！
红烧牛肉就要这么做！（馋哭版）的做法图解6

步骤6

香喷喷，隔壁小孩都馋哭了！嘻嘻！

红烧牛肉就要这么做的烹饪技巧

红葱酱和新疆辣椒酱是因为家里没有郫县豆瓣酱了，这两个酱不好买的话，可以用两～三勺郫县豆瓣酱代替！味道一样不赖！ 还做了一个蒜香青椒酱，搭配香辣牛肉，一起拌面！只有你想不到的鲜，香，微麻，微辣！ 非常可以的！吃的肚饱溜圆！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-28

©本菜谱的做法由 OMLTotoo 编写，未经授权不得转载

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