素鲍鱼

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我是小燕啊
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最近肉太贵。那就想着办法吃喽，香菇本身的营养价值也特别高，然后我们把它改良一下，做成鲍鱼的样子，无论外形还是口感，特别有颜值，而且特别入味很好吃。.

素鲍鱼的用料

干香菇 10个 生抽 1勺
蚝油 1勺 老抽 半勺
水淀粉 半碗 糖 适量

素鲍鱼的做法

素鲍鱼的做法图解1

步骤1

准备十几个干香菇用水泡开。
素鲍鱼的做法图解2

步骤2

泡好的香菇去蒂，然后划十字刀。要轻轻的划，不要切断的。
素鲍鱼的做法图解3

步骤3

电陶炉烧一锅水。
素鲍鱼的做法图解4

步骤4

把处理好的香菇烫一下。
素鲍鱼的做法图解5

步骤5

烫好的香菇挤掉水分，然后用牙签戳一下，这样更像鲍鱼的样子。
素鲍鱼的做法图解6

步骤6

再起油锅，放入蒜片煸炒一下。
素鲍鱼的做法图解7

步骤7

把串好的香菇倒入油锅里面。翻炒一下，加点盐跟生抽。
素鲍鱼的做法图解8

步骤8

接下来来调那个汁。里面有生抽蚝油糖，淀粉。加一点点水把它化开。
素鲍鱼的做法图解9

步骤9

把炖的差不多的香菇入味了，然后最后一步把调好的汁倒进去。
素鲍鱼的做法图解10

步骤10

出锅啦
素鲍鱼的做法图解11

步骤11

成品

素鲍鱼的烹饪技巧

我用的是ACA AT-ET20家用台嵌大功率静音单双环爆炒可煮茶智能定时的电陶炉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-01

©本菜谱的做法由 我是小燕啊 编写，未经授权不得转载

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