银鱼炒蛋

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蜜思小琳
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银鱼晶莹剔透，洁白细嫩，肉质鲜美，无刺无骨，最常见的做法就是银鱼炒蛋。

银鱼炒蛋的用料

土鸡蛋 5个 银鱼 180g
小葱 2颗 白胡椒粉 少许
蒸鱼豉油 1/2汤匙 盐 适量
清水 1汤匙

银鱼炒蛋的做法

银鱼炒蛋的做法图解1

步骤1

银鱼解冻，用水冲洗干净。
银鱼炒蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，加入1汤匙清水，然后用蛋抽搅打均匀。
银鱼炒蛋的做法图解3

步骤3

小葱洗净，切葱花放入蛋液中。 银鱼放入蛋液中。
银鱼炒蛋的做法图解4

步骤4

调入1/2汤匙蒸鱼豉油、适量盐和少许白胡椒粉，搅拌均匀。
银鱼炒蛋的做法图解5

步骤5

热锅热油，倒入银鱼蛋液。 用筷子以打圈的方式将蛋液炒成块状，即可出锅装盘。
银鱼炒蛋的做法图解6

步骤6

蛋香、葱香和银鱼的鲜香完美融合。
银鱼炒蛋的做法图解7

步骤7

成品。

银鱼炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-14

©本菜谱的做法由 蜜思小琳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 咸 白胡椒味 家常菜 热菜

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