素丸子

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素丸子的用料

旱罗卜 1个 青萝卜 1个
胡萝卜 2颗根 十三香 3勺
面粉 适量 淀粉 适量
盐 适量

素丸子的做法

素丸子的做法图解1

步骤1

失去青春（蔫）的胡萝卜2颗，徒有其表，内心空洞（糠心）青萝卜1颗，旱萝卜1颗，擦丝备用
素丸子的做法图解2

步骤2

混合，加少去盐，去水和萝卜味道（也可以省略这布，个人口味），20-30分钟攥干水分
素丸子的做法图解3

步骤3

加入葱花（以个人口味添加），可切几刀，把萝卜切短
素丸子的做法图解4

步骤4

面粉、淀粉调成糊，注意我手上的水滴（面糊起到粘和作用，不是做成外壳）
素丸子的做法图解5

步骤5

混合萝卜、盐和十三香
素丸子的做法图解6

步骤6

团成大小
素丸子的做法图解7

步骤7

我是电磁炉炸的，热油下锅，定型浮起调成中火炸
素丸子的做法图解8

步骤8

成型

素丸子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

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