烧芸豆

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豆豆熊箬竹
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烧芸豆一道家常菜，芸豆经过炸制后，芸豆酥烂可口在经过酱汁的翻炒更使之入味。 咸香适口还略带蒜味，浓郁添香。

烧芸豆的用料

架豆王 500克 大蒜 4瓣
葱 1小段 油 100克
生抽 1勺 老抽 1勺
鸡精 4/1勺 耗油 4/1 勺

烧芸豆的做法

烧芸豆的做法图解1

步骤1

1、架豆王芸豆治净待用。
烧芸豆的做法图解2

步骤2

2、锅上放入凉油
烧芸豆的做法图解3

步骤3

3、将芸豆挨个下锅开始炸
烧芸豆的做法图解4

步骤4

4、让芸豆全部侵入油内
烧芸豆的做法图解5

步骤5

5、炸好的芸豆捞出备用。
烧芸豆的做法图解6

步骤6

6、将蒜瓣切莫，葱切沫备用。
烧芸豆的做法图解7

步骤7

7、炸完芸豆后锅底留油。
烧芸豆的做法图解8

步骤8

8、将葱花下锅。
烧芸豆的做法图解9

步骤9

9、将炸好的芸豆入锅。
烧芸豆的做法图解10

步骤10

10，芸豆进锅翻炒。
烧芸豆的做法图解11

步骤11

11、将剩余的蒜沫放入芸豆中。
烧芸豆的做法图解12

步骤12

12、进行翻炒
烧芸豆的做法图解13

步骤13

13、将调料混合汁倒入。（生抽、老抽、耗油、盐、淀粉加水融合）
烧芸豆的做法图解14

步骤14

14、加入后快速翻炒
烧芸豆的做法图解15

步骤15

15、加入鸡精
烧芸豆的做法图解16

步骤16

16、继续翻炒收汁。
烧芸豆的做法图解17

步骤17

17、翻炒后装盘，成品。

烧芸豆的烹饪技巧

这道菜的主料芸豆在炸制的过程中，一定要炸熟，否则芸豆做不熟会中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 豆豆熊箬竹 编写，未经授权不得转载

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