发财饺子

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花了一下午时间做的发财饺子。

发财饺子的用料

白面团：高粉 500克 水 200克
绿面团：高粉 600克 菠菜汁 250克
猪肉馅 700克 东北长白菜（这种白菜比较口感软） 300克
胡萝卜 1根 玉米粒 150克
香菇 8朵 大葱 1根
生姜 少许

发财饺子的做法

发财饺子的做法图解1

步骤1

首先把菠菜打成汁
发财饺子的做法图解2

步骤2

用面包机和面
发财饺子的做法图解3

步骤3

利用机器和面的时间准备肉馅。 把肉馅里面放入生姜和大葱
发财饺子的做法图解4

步骤4

再放入一点盐和白胡椒粉
发财饺子的做法图解5

步骤5

用机器打成肉沫
发财饺子的做法图解6

步骤6

打好的肉沫是这样的，马上把肉末放入冰箱保鲜，以免肉馅在外面放置太久不新鲜影响口感。
发财饺子的做法图解7

步骤7

东北长白菜洗干净
发财饺子的做法图解8

步骤8

把白菜切碎以后放入两勺盐，腌制10分钟，中间搅拌一会儿。（腌制好后一定要把白菜的水分挤干净再加入肉馅）
发财饺子的做法图解9

步骤9

香菇切末
发财饺子的做法图解10

步骤10

胡萝卜擦丝以后再剁碎（一定要切细）
发财饺子的做法图解11

步骤11

肉馅蔬菜组合（玉米粒是生的）
发财饺子的做法图解12

步骤12

这时候面和好啦
发财饺子的做法图解13

步骤13

绿色菠菜面擀薄片以后包住白色面条
发财饺子的做法图解14

步骤14

压紧
发财饺子的做法图解15

步骤15

用刀切成小剂子
发财饺子的做法图解16

步骤16

擀成饺子皮
发财饺子的做法图解17

步骤17

这是手工包好的饺子
发财饺子的做法图解18

步骤18

全家用动员，这是妈妈用简易饺子器压的饺子。
发财饺子的做法图解19

步骤19

纯白色的家常饺子
发财饺子的做法图解20

步骤20

最激动人心的时刻来啦，吃饺子了。 最有灵魂的调料（红油辣椒+酱油）
发财饺子的做法图解21

步骤21

小伙伴们馅料随意，可以根据自己的喜好。自己擀皮太费事儿，嫌麻烦可以买现成的饺子皮。

发财饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-02

©本菜谱的做法由 MM私厨 编写，未经授权不得转载

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