咸香粘米角

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这是一道开平家乡喜庆菜谱

咸香粘米角的用料

粘米粉 500g 开水 2碗半
腊肉 半条 腊肠 3根
炒香花生米 1碗 炒香白芝麻 半碗
瘦肉 200g 梅菜 100g
盐 适量 酱油 适量

咸香粘米角的做法

咸香粘米角的做法图解1

步骤1

我做的两个味道
咸香粘米角的做法图解2

步骤2

准备一些肉馅，腊肉、腊肠、瘦肉、梅菜、全部切粒
咸香粘米角的做法图解3

步骤3

热锅下油，放肉馅炒2分钟
咸香粘米角的做法图解4

步骤4

下适量的盐炒3分钟
咸香粘米角的做法图解5

步骤5

下酱油搅拌均匀，继续炒2分钟
咸香粘米角的做法图解6

步骤6

装盘放炒过的芝麻
咸香粘米角的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
咸香粘米角的做法图解8

步骤8

再放炒过的花生压碎的花生米
咸香粘米角的做法图解9

步骤9

继续搅拌均匀
咸香粘米角的做法图解10

步骤10

准备一个盘子，倒入500g粘米粉
咸香粘米角的做法图解11

步骤11

加人2碗半的开水，一定要趁热猜粉（和面）
咸香粘米角的做法图解12

步骤12

用筷子搅拌一下
咸香粘米角的做法图解13

步骤13

用手猜成这样就差不多了
咸香粘米角的做法图解14

步骤14

猜到光滑柔软即可
咸香粘米角的做法图解15

步骤15

挖一小块猜好的面粉团，压成圆形扁平，像包饺子一样，越薄越好
咸香粘米角的做法图解16

步骤16

开始包角子了
咸香粘米角的做法图解17

步骤17

面粉比较软，小心点包
咸香粘米角的做法图解18

步骤18

.
咸香粘米角的做法图解19

步骤19

我包成这样，可以按照你自己喜欢的形状去包
咸香粘米角的做法图解20

步骤20

包好的准备蒸
咸香粘米角的做法图解21

步骤21

做好蒸熟的
咸香粘米角的做法图解22

步骤22

大火蒸25分钟熟了
咸香粘米角的做法图解23

步骤23

红萝卜牛肉味
咸香粘米角的做法图解24

步骤24

美味的角子，保证你吃了还想吃
咸香粘米角的做法图解25

步骤25

把剩下的粉，可以做成这个，蒸熟之后炒也可以，点酱油吃也可以

咸香粘米角的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-03

©本菜谱的做法由 巧姐. 编写，未经授权不得转载

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