宅家面食-肉松花卷

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肉松花卷的用料

面粉 180克 酵母粉 1.5克
白糖 5克 泡打粉 1克
油 15克 肉松 适量
水 100克 盐 5克

肉松花卷的做法

宅家面食-肉松花卷的做法图解1

步骤1

将180克面粉、100克水、5克白糖、1.5克酵母、1克泡打粉、5克油放入面包机，按发面团键和面、发面。（没有面包机的亲，可以将其放入盆中和面，活好的面盖上保鲜膜，放到暖和的地方醒发1小时）
宅家面食-肉松花卷的做法图解2

步骤2

醒发好的面团放到案板上，案板上提前撒上干面。
宅家面食-肉松花卷的做法图解3

步骤3

将面团擀成大面片。
宅家面食-肉松花卷的做法图解4

步骤4

面片上均匀的撒上盐和肉松（肉松可用葱碎代替，或者只放盐），用擀面杖将其压平。
宅家面食-肉松花卷的做法图解5

步骤5

把油涂在面片上。
宅家面食-肉松花卷的做法图解6

步骤6

从一头卷起面片。
宅家面食-肉松花卷的做法图解7

步骤7

用刀将面卷切成约1.5厘米宽的段。
宅家面食-肉松花卷的做法图解8

步骤8

取出一个面段。
宅家面食-肉松花卷的做法图解9

步骤9

从两头拧几下。
宅家面食-肉松花卷的做法图解10

步骤10

三个拧好的面段捏在一起。
宅家面食-肉松花卷的做法图解11

步骤11

对折，把接口压在下面。
宅家面食-肉松花卷的做法图解12

步骤12

放入蒸锅中，盖好盖子，静置10分钟。
宅家面食-肉松花卷的做法图解13

步骤13

大火蒸20分钟，关火3分钟后揭开锅盖。
宅家面食-肉松花卷的做法图解14

步骤14

取出花卷。

肉松花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

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