独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃

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烩豆腐的用料

卤水豆腐 250g 鸡蛋 1个
蚝油 1茶匙 生抽 1茶匙
植物油 2.5汤匙 姜 2片
大蒜，切碎 2瓣 青辣椒 4-5个
料酒 1汤匙 生抽 1汤匙
葱碎 适量 水 适量

烩豆腐的做法

独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃的做法图解1

步骤1

1.豆腐冲水后，切成习惯大小的块儿
独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃的做法图解2

步骤2

2.鸡蛋打散，给豆腐裹上蛋液
独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃的做法图解3

步骤3

3.油锅烧热后，中火煎裹着蛋液的豆腐，两面煎金黄
独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃的做法图解4

步骤4

4.煎好的豆腐放在垫着吸油纸的盘子里备用
独家|家常烩豆腐，味浓拌饭真好吃吃的做法图解5

步骤5

5. 炒锅加入200毫升水，放入姜片，蒜瓣，蚝油，生抽，滚开后下煎好的豆腐，收汤汁后起锅就好了。

烩豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 飞来飞去的每日食刻 编写，未经授权不得转载

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