奶香猫耳朵，酥脆太可口

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可爱的海胆很独特
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用心做一道菜一份点心，与家人分享与朋友互赏，有爱的地方就能战胜一切困难，武汉加油，中国加油，翼起战役，魅力巾帼

奶香猫耳朵的用料

低筋面粉（红面团） 150克 红糖（红面团） 60克
食用油（红面团） 10克 低筋面粉（白面团） 150克
白糖（白面团） 60克 牛奶 50克
盐 40克 食用油 10克
没有牛奶用奶粉 2勺

奶香猫耳朵的做法

奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解1

步骤1

准备两个干净的不锈钢小盆，一个盆准备加入白面团食材，一个盆准备加入红面团食材，用温水和面，红面团也可先将红糖用温水化开后和面
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解2

步骤2

将两个和好的面团用保鲜模包起来，常温下醒20分后擀成约面饼
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解3

步骤3

将两张面饼叠放在一起
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解4

步骤4

卷成粗细均匀的卷，尽量卷紧，贴和度高，后面切出的"小耳朵"才会紧致不脱花。用保鲜袋装或膜装好放冰箱冷冻1个小时，冷冻后容易切成薄片。
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解5

步骤5

冰箱取后放置2分钟
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解6

步骤6

切成薄片，越薄越好
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解7

步骤7

快速散开平铺，以免薄片粘在一起
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解8

步骤8

锅烧油，油热后转成小火放猫耳朵片，油温不要太高
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解9

步骤9

小火炸至金黄色捞出
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解10

步骤10

奶香可口的猫耳朵就完成了
奶香猫耳朵，酥脆太可口的做法图解11

步骤11

用多余的白面团做了翻饺，一点都不浪费哟

奶香猫耳朵的烹饪技巧

1.面饼尽量擀薄，炸得快，吃得酥脆 2.面饼卷放冷冻的时间尽量长，切起来手感很好，下油锅形成热胀反应，容易过油膨松
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 可爱的海胆很独特 编写，未经授权不得转载

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