翠玉花卷2

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媚子轻轻
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前一次做了，今天又做了一次，只是花卷的形状不同

花卷的用料

酵母 5克 清水 200克
普通面粉 400克 食盐 少许
香葱 适量 菠菜 300克
碱 3克

花卷的做法

翠玉花卷2的做法图解1

步骤1

把面分成两等份。用温水酵母和一份；用菠菜汁、温水、酵母和另一份。和好后分别放在两个play用保鲜膜盖上，放在温暖的地方40分钟。
翠玉花卷2的做法图解2

步骤2

面团成一倍大，揉面，排气，放置20分钟
翠玉花卷2的做法图解3

步骤3

把面揉成大小相等的两个长条。
翠玉花卷2的做法图解4

步骤4

切成大小相等的剂子。
翠玉花卷2的做法图解5

步骤5

白的和绿的都擀成圆饼。
翠玉花卷2的做法图解6

步骤6

在圆饼上抹油盐13香。
翠玉花卷2的做法图解7

步骤7

把蓝色的和绿色的圆饼叠在一起。
翠玉花卷2的做法图解8

步骤8

中间对折两次切成大小相等的八份。
翠玉花卷2的做法图解9

步骤9

离圆形三分之一处的中间切开。再在两边的中间处用筷子用力压一下（筷子放在离圆形一半的位置），两边都压。
翠玉花卷2的做法图解10

步骤10

把步骤九压过的地方反过来，再用筷子压一下
翠玉花卷2的做法图解11

步骤11

把右边的尖往往左拉过来
翠玉花卷2的做法图解12

步骤12

整理一下，让花卷漂亮一些
翠玉花卷2的做法图解13

步骤13

垫上油纸（超市有），放入蒸锅，大火蒸12分钟，再小火蒸5分钟就可以了。白如凝脂绿，如翡翠，形似木棉花的翠玉花卷就出锅了
翠玉花卷2的做法图解14

步骤14

出锅了，是不是很诱人呢？

花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 媚子轻轻 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白 高铁 Gr 排毒 减压

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