自制鱼豆腐

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想吃鱼豆腐，出门不方便就自己做起来吧！

自制鱼豆腐的用料

巴沙鱼 1条 鸡蛋 1个
玉米淀粉 30克 葱 随便来点
生姜 2片 味极鲜酱油 1勺
食用油 1勺 盐 1小勺
料酒 1勺 白糖 1勺
黑胡椒 小半勺

自制鱼豆腐的做法

自制鱼豆腐的做法图解1

步骤1

巴沙鱼切块，姜葱加少量水备用
自制鱼豆腐的做法图解2

步骤2

葱姜水打碎，倒出备用
自制鱼豆腐的做法图解3

步骤3

鱼块打成鱼泥
自制鱼豆腐的做法图解4

步骤4

加入鸡蛋，油，酱油，料酒，糖，黑椒，刚才打好的葱姜水，搅搅搅！再加入淀粉继续搅搅搅！
自制鱼豆腐的做法图解5

步骤5

找个容器刷油，最好是方形的，我家里没有只好用盘子了
自制鱼豆腐的做法图解6

步骤6

大火25分钟蒸它！
自制鱼豆腐的做法图解7

步骤7

凉凉切块
自制鱼豆腐的做法图解8

步骤8

下油锅，煎至四面金黄
自制鱼豆腐的做法图解9

步骤9

成品！味道很不错哦！

自制鱼豆腐的烹饪技巧

淀粉用量一定要够，不然炸出来就会像我这个有点软软的样子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-04

©本菜谱的做法由 发光的智慧 编写，未经授权不得转载

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