【黑芝麻糖】

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年前买了20斤黑芝麻还没有用完一半 刚好家里什么材料都有干脆做点黑芝麻糖甜甜嘴还能哄哄小盆友呢 我比较喜欢吃硬糖咬起来很有感觉 如果你们喜欢吃软点的那么就把温度煮到128这样软中带脆

黑芝麻糖的用料

黑芝麻 70克 白芝麻 100克
水怡 90克 白砂糖 90克
水 3克 玉米油 10克

黑芝麻糖的做法

【黑芝麻糖】的做法图解1

步骤1

1‣黑芝麻白芝麻称好克数倒入一起搅拌均匀备用 2‣芝麻我是买炒好的如果是生的就提前放入烤箱上下火150分钟烤10-15分钟
【黑芝麻糖】的做法图解2

步骤2

1‣水怡 白砂糖 水倒入奶锅里
【黑芝麻糖】的做法图解3

步骤3

1‣小火煮到132度关火
【黑芝麻糖】的做法图解4

步骤4

1‣关火后倒入芝麻快速搅拌均匀
【黑芝麻糖】的做法图解5

步骤5

1‣倒入玉米油搅拌均匀
【黑芝麻糖】的做法图解6

步骤6

1‣倒入适合的烤盘里铺好压平
【黑芝麻糖】的做法图解7

步骤7

1‣冷确下来把它切出自己喜欢的大小块来
【黑芝麻糖】的做法图解8

步骤8

成品 很香很脆

黑芝麻糖的烹饪技巧

熬糖浆全程小火操作 如果没有水怡改用麦芽糖 白砂糖不能全代替 加玉米油为口感更松脆
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 龙龙婆厨房 编写，未经授权不得转载

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