糯米黑芝麻糖姜饼

精品
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今天这道小食做法简单,单滋补的功能可不简单,红枣和生姜都是绝佳的滋养补品,尤其红枣更是深的大家的喜爱,生活中大家总喜欢将红枣和生姜放在一起泡水喝,这样一来功效和作用会变的极高,比如可以驱寒气、能增强免疫力、能促进消化、能美容养颜等等,所以,在冬季寒冷的季节里,红枣和生姜都要常吃才好。 而红糖的好处在於「温而补之,温而通之,温而散之」,也就是我们俗称的温补。女性在经期前后的时间喝一些红糖,能够起到补气养血的作用,如果再能适当加一些生姜,就能增加身体的能量,活络气血,促进体内血液的循环,让月经排得比较顺畅,对女性朋友们的月经不调有非常大的治疗功效。如果是月经后精神,气色不好的女性,可以喝些生姜红糖水,气色马上就会恢复起来哦。 而糯米能温暖脾胃,补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,黑芝麻更是滋补佳品,这几样食材捷禾在一起,想不滋补都难。常吃驱寒美颜气色好,手脚都会暖暖的。

糯米饼的用料

糯米粉 100g 15克
温水 90克 红糖 2汤勺
熟黑芝麻 20克

糯米饼的做法

糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解1

步骤1

先用温水把糯米和成团状
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解2

步骤2

熟芝麻用料理机打磨成粉状,和红糖用2:1的比例拌好,如果没有料理机不打磨也可以
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解3

步骤3

糯米粉揪一块团成大约乒乓球大小的圆球状,在做成碗形,放入一勺黑芝麻红糖粉
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解4

步骤4

收口包严
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解5

步骤5

在按扁成饼状
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解6

步骤6

依次做好
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解7

步骤7

做好的糯米饼先用烧开水煮至浮起的状态,捞出备用
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解8

步骤8

2勺红糖放入剁好的姜末,在加开水调成大半碗的汤汁
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解9

步骤9

另起一锅,把刚才煮好的糯米饼煎到两面微黄的状态
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解10

步骤10

倒入调好的红糖姜水,小火煮
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解11

步骤11

小火把汤汁煮半干的状态就行,喜欢喝汤汁的可以多留一点,不喜欢的就直接吃饼
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解12

步骤12

成品
糯米黑芝麻糖姜饼的做法图解13

步骤13

成品

糯米饼的烹饪技巧

在和糯米粉的时候水分量加,不同的糯米粉的含水量不一样,把粉和成团不沾手的样子就可以,做成饼之后,两面在沾裹点干粉。 黑芝麻最好是打磨成粉状,比较香,如果没有料理机用擀面杖擀几下也可以。 姜要剁成末末状,可以大体剁碎之后用碾压的方式来碾,这样姜汁能更好撒发出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-13

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