红烧牛肉

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忘不了妈妈做的红烧牛肉，软烂美味。

红烧牛肉的用料

牛肉 500克 冰糖 几颗
葱姜蒜 适量 料酒 适量勺
黄豆酱 两勺 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量
鸡精 两勺 味精 适量
花椒大料 适量 十三香粉 适量
土豆 两个

红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮出血沫，捞出，用温水洗净。备用。
红烧牛肉的做法图解2

步骤2

倒入油
红烧牛肉的做法图解3

步骤3

将冰糖放入油中，小火炒出糖色。
红烧牛肉的做法图解4

步骤4

有点冒小泡就可以了
红烧牛肉的做法图解5

步骤5

倒入准备好的牛肉翻炒，上色。
红烧牛肉的做法图解6

步骤6

倒入葱姜蒜。
红烧牛肉的做法图解7

步骤7

倒入准备的花椒大料等
红烧牛肉的做法图解8

步骤8

翻炒吧
红烧牛肉的做法图解9

步骤9

加入一小块火锅料
红烧牛肉的做法图解10

步骤10

加入两勺黄豆酱
红烧牛肉的做法图解11

步骤11

加入生抽，老抽，耗油，翻炒，入味。
红烧牛肉的做法图解12

步骤12

加入十三香。
红烧牛肉的做法图解13

步骤13

加水，没过牛肉
红烧牛肉的做法图解14

步骤14

这样
红烧牛肉的做法图解15

步骤15

烧开以后，关小火，咕嘟咕嘟吧
红烧牛肉的做法图解16

步骤16

等牛肉快软烂的时候，加入土豆块，最好用黄土豆，简直比牛肉还好吃。
红烧牛肉的做法图解17

步骤17

最后放入鸡精，味精，调一下味。大火收汁！
红烧牛肉的做法图解18

步骤18

香喷喷的红烧牛肉就做好了。

红烧牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 朱先生家的 编写，未经授权不得转载
分类： 高GI 高GL 高蛋白 高VB3 养发

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