剪刀凉面

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影子爱人yq
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半夜饿的睡不着，找了一圈只有一些面粉了，就做个凉面吃吃吧

剪刀凉面的用料

面粉 150克 葱花 5克
大蒜 2瓣 辣椒粉 2勺

剪刀凉面的做法

剪刀凉面的做法图解1

步骤1

温水和面，柔至表面光滑用保鲜膜盖起，放至半小时，这段时间把葱花，大蒜切末
剪刀凉面的做法图解2

步骤2

面团发好揉搓几下，锅中水烧开后，面团用剪刀剪入锅中
剪刀凉面的做法图解3

步骤3

煮至熟透放入冰水中（为了更Q弹建议冰水呦）
剪刀凉面的做法图解4

步骤4

过冰水盛起加入盐，酱油，耗油，辣椒粉，鸡精，大蒜，葱花，淋上热油就完成了！要是有香菜就更完美了，可惜家里没有了

剪刀凉面的烹饪技巧

煮面的时候放点盐会更入味些 不怎么喜爱生蒜的朋友可以热油时把蒜放锅中爆一下，味道也是不错的呢 爱辣的也可另外再加一些朝天椒进去 偷偷告诉你，我还给自己加了个煎蛋进去，又是长肉的一天了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-05

©本菜谱的做法由 影子爱人yq 编写，未经授权不得转载

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