凉拌藕丁-我的初夏打开方式

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金桔红了
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初夏来临，烈日炎炎，只想来一口清爽的凉拌菜来当晚餐，女子不可三日无藕，加上脆脆的口感，让我马不停蹄走进厨房开始捣腾起来，比起下饭的红腐乳，这凉拌藕丁更让我停不下嘴来

凉拌藕丁的用料

莲藕 1节 青椒 1个
泡椒 3个 大蒜 1个
小葱 1根 盐 适量
花椒粉 适量 糖 适量
陈醋 适量 黑芝麻 适量
橄榄油 1茶勺 辣椒油 适量

凉拌藕丁的做法

凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解1

步骤1

藕削皮，其他食材洗干净，青椒切丝
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解2

步骤2

藕切丁后用水浸泡，除去孔里的泥沙
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解3

步骤3

水开后，藕丁和青椒一起煮2分钟
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解4

步骤4

煮的时间把泡椒，大蒜，小葱切成颗粒
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解5

步骤5

藕丁青椒煮好后捞起晾干
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解6

步骤6

加入所有配料，酸甜咸辣根据自己所需放入
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解7

步骤7

最后加入橄榄油和辣椒油
凉拌藕丁-我的初夏打开方式的做法图解8

步骤8

拌匀即可，这是我在吃的时候发现了一只小鸭子在藕堆里逃脱，哈哈

凉拌藕丁的烹饪技巧

有人重口可多放点辣椒，酸甜口的就多放糖醋，总之中餐里众口难调，适量空白的部分就留给大家去发挥哈哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-05-13

©本菜谱的做法由 金桔红了 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 咸 辣 泡椒味

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