银耳蒸糕

精品
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今天这道糕点我特意加了银耳,搭配土豆和鸡蛋,营养丰富又管饱。口感非常细腻,没有牙齿的宝宝也能咬得动。

银耳蒸糕的用料

土豆 50克 干银耳 2克
蔓越莓干 3克 中筋面粉 20克
鸡蛋 1个(约50克)

银耳蒸糕的做法

银耳蒸糕的做法图解1

步骤1

干银耳放入清水中,浸泡1小时。
银耳蒸糕的做法图解2

步骤2

土豆切小块,冷水上蒸锅,大火蒸20分钟。
银耳蒸糕的做法图解3

步骤3

蔓越莓干倒入清水中,浸泡10分钟。
银耳蒸糕的做法图解4

步骤4

泡好的蔓越莓干剁碎,银耳切碎。
银耳蒸糕的做法图解5

步骤5

辅食中倒入银耳碎、蒸熟的土豆块、磕入一个鸡蛋和中筋面粉。
银耳蒸糕的做法图解6

步骤6

用辅食机搅打成泥。 »妈妈们可以多搅打一会,做出来的口感会更加蓬松。
银耳蒸糕的做法图解7

步骤7

模具中垫入一张硅油纸,把搅打好的泥倒入模具中,轻轻震几下,震平表面。 »妈妈们家里没有硅油纸,可以在模具底部刷一层薄薄的食用油。
银耳蒸糕的做法图解8

步骤8

均匀的在表面撒上蔓越莓干碎。
银耳蒸糕的做法图解9

步骤9

冷水上蒸锅,盖个盘子,大火蒸20分钟。
银耳蒸糕的做法图解10

步骤10

取出倒扣在菜板上,冷却至不烫手脱模,撕去硅油纸。
银耳蒸糕的做法图解11

步骤11

用模具压出造型。 »妈妈们可以用其他的模具压出造型,宝宝会更喜欢。
银耳蒸糕的做法图解12

步骤12

一道可爱又松软的银耳蒸糕就完成啦。

银耳蒸糕的烹饪技巧

●家里没有蔓越莓的话,可以不放或者换成其他果干。 ●为了好看我用了花型模具,妈妈们也可以直切切块,或者用饮料瓶压出圆形也可以哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-03-06

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