椰香小米山药糕

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最近听到朋友分享人体容易湿气重，自己能做些什么呢？山药祛湿补肾，小米健脾养胃，尝试制作一款纯素小点心来表达关爱吧。

椰香小米山药糕的用料

铁棍山药 250g 小米 60g
糖 30g 无糖椰子粉 30g
盐 1g 水 80g
玉米油 5g 椰蓉 少许

椰香小米山药糕的做法

椰香小米山药糕的做法图解1

步骤1

准备食材：铁棍山药削皮洗净切小片，小米洗净滤干水，糖，无糖纯椰子粉。（如图）
椰香小米山药糕的做法图解2

步骤2

依次把山药，小米，糖，椰子粉，盐，水（可用植物燕麦奶替代，糖量可以适当减少），玉米油放入料理机。
椰香小米山药糕的做法图解3

步骤3

选择果蔬汁功能进行操作1或2次，细腻顺滑状态为佳。
椰香小米山药糕的做法图解4

步骤4

米浆倒入量杯。
椰香小米山药糕的做法图解5

步骤5

家里刚好有一个八连果冻模，模具充分刷上玉米油。
椰香小米山药糕的做法图解6

步骤6

将量杯中的米浆倒入模具八分满，开大火出气20分钟。（如果使用其他模具，则根据模具大小及高度增加时间。）
椰香小米山药糕的做法图解7

步骤7

模具取出倒扣（小心防烫），稍微晾凉脱模即可。（忘记拍照了，还是挺方便脱模的。）
椰香小米山药糕的做法图解8

步骤8

摆盘，撒上椰蓉装饰，与朋友分享。

椰香小米山药糕的烹饪技巧

模具充分刷油哦，检验是否蒸熟可用牙签插入看干爽状态，太湿黏则增加蒸煮时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 清安的世界 编写，未经授权不得转载

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