凉拌毛豆

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陈米开
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毛豆中含有丰富的纤维素、蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，长期食用能够提高免疫力，增强体质。毛豆中的纤维素能够促进肠道蠕动，帮助胃肠消化，能有效预防便秘。但是毛豆属于豆类，食用过多会导致肠胀气 哦(⊙o⊙)

凉拌毛豆的用料

毛豆 1斤 蒜头 5瓣
小米椒 1个 生抽 适量
醋 适量 香油 适量
糖 适量 盐 少许

凉拌毛豆的做法

凉拌毛豆的做法图解1

步骤1

毛豆剪去头尾。（这样是为了方便入味。）
凉拌毛豆的做法图解2

步骤2

反复冲洗干净。
凉拌毛豆的做法图解3

步骤3

锅中放水，水开加入毛豆和盐。
凉拌毛豆的做法图解4

步骤4

盖上盖子煮着毛豆熟。
凉拌毛豆的做法图解5

步骤5

蒜头切蓉，小米辣切小。
凉拌毛豆的做法图解6

步骤6

一起放入碗中，加入生抽，醋，香油，盐，糖，混合均匀。
凉拌毛豆的做法图解7

步骤7

煮好的毛豆过凉水，控干水分，倒入调好的酱，拌均匀。
凉拌毛豆的做法图解8

步骤8

凉拌毛豆完成。

凉拌毛豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-06

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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