全蛋打发蛋糕

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喜欢简单的生活，美食也是一样不喜添加太多的调味品，这款蛋糕也一样够简单了，很好学的一起来吧。

全蛋打发蛋糕的用料

蛋糕粉100克 鸡蛋5个
玉米油或植物油25克 白砂糖30克

全蛋打发蛋糕的做法

全蛋打发蛋糕的做法图解1

步骤1

全蛋打入干净无水的盆里，盆最好深一点避免打发蛋液溅出来。
全蛋打发蛋糕的做法图解2

步骤2

在打发的过程中将砂糖分3次加入到蛋液里，全蛋打发有些慢，别急可以中途停顿会，继续打
全蛋打发蛋糕的做法图解3

步骤3

打至蛋糕液滴下去不会马上消泡就可以了，在把油加进去上下翻拌，再加入筛好的面粉拌均匀，手法要轻，拌好后倒入8寸模具用力振两下把气泡振出来。
全蛋打发蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱预热5分钟上下火150度时长60分钟，把拌好的蛋糕液放进烤箱，坐等美味吧。
全蛋打发蛋糕的做法图解5

步骤5

出炉后立刻倒扣冷却，成品图，太馋了先来了一块没完整的成品图。

全蛋打发蛋糕的烹饪技巧

喜欢牛奶的可以少量牛奶，再适当增加点面粉，糖我加的很少喜欢甜的朋友可以多加点，烤箱温度跟据自己家的烤箱调节，我烤40分钟后调到130度又烤了30分钟。没蛋糕粉可以用普通面粉加点玉米粉代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

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