红烧鸡爪

精品
9.3万 浏览 567 收藏
收藏
甜沫沫
甜沫沫
＋ 关注

红烧鸡爪的用料

鸡爪 1000克 生姜 3片
大料 适量 料酒 3勺
老抽 适量 生抽 适量
冰糖 适量 盐 适量

红烧鸡爪的做法

红烧鸡爪的做法图解1

步骤1

用凉水将鸡爪浸泡30-60分钟，然后帮鸡爪剪指甲
红烧鸡爪的做法图解2

步骤2

凉水入锅，煮至沸腾后再煮3分钟
红烧鸡爪的做法图解3

步骤3

将煮沸的鸡爪用凉水冲洗，控水；在控水的过程中准备生姜3片，备用
红烧鸡爪的做法图解4

步骤4

凉水入锅，再次煮沸，加入料酒，3勺左右，放入老抽、生抽、生姜、冰糖，桂皮、大料等，所有调料根据自己的手感加入即可
红烧鸡爪的做法图解5

步骤5

待煮沸后，转小火，熬至汤汁粘稠即可出锅
红烧鸡爪的做法图解6

步骤6

出锅啦

红烧鸡爪的烹饪技巧

1.花椒大料入锅没有调料包的话，可以把一只口罩剪开，撕出垫层，就是一个自制调料包 2.鸡爪剪指甲后，我又将肉厚的位置切了花刀，更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 甜沫沫 编写，未经授权不得转载

红烧鸡爪的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧鸡爪的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧鸡爪

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 红烧鸡爪的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活