葱油花卷

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疫情宅家的日子，有大把的时间，可以研究尝试各种美食，看到成果的那一刻，成就感满满，内心喜悦而让宅家生活充满阳光，明天充满希望，一切都会过去。

葱油花卷的用料

普通面粉 400克 酵母 4克
白糖 15克 葱叶 1把
食用油 2勺 食盐 3克

葱油花卷的做法

葱油花卷的做法图解1

步骤1

将面粉、酵母、白糖放入盆中。
葱油花卷的做法图解2

步骤2

加温水用筷子和成面絮。
葱油花卷的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵。
葱油花卷的做法图解4

步骤4

葱洗干净，切成末，用少些油拌拌。
葱油花卷的做法图解5

步骤5

面团发酵到原来的两倍或两倍半，我这个发的有点大。
葱油花卷的做法图解6

步骤6

将面团取出揉面排气，分成两份，每一份擀成长方形的面片。
葱油花卷的做法图解7

步骤7

一勺油放面片上，用刷子刷开。
葱油花卷的做法图解8

步骤8

每一处都均匀地撒上细盐和葱花。
葱油花卷的做法图解9

步骤9

把面片卷起来。
葱油花卷的做法图解10

步骤10

切成大小均匀的小剂子。
葱油花卷的做法图解11

步骤11

每两块摞起来叠在一起，用筷子从中间压下去。
葱油花卷的做法图解12

步骤12

再把两头往底部捏在一起。
葱油花卷的做法图解13

步骤13

捏的那一面朝下，全部做好共计10个。
葱油花卷的做法图解14

步骤14

蒸布打湿挤干，放在蒸锅里，再放上花卷，醒发20分钟。
葱油花卷的做法图解15

步骤15

开火蒸15分钟，关火静置3分钟。
葱油花卷的做法图解16

步骤16

又大又软，咸香好吃，

葱油花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 小主丁丁 编写，未经授权不得转载
分类： 含蛋白

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