不揉面的玉米团子

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徐囍力
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杂粮的花样吃法

玉米团子的用料

玉米面 100g 娃娃菜 一小棵
干香菇 10小朵 茼蒿 一小把
食用油 适量 鸡精 适量
耗油 2勺 盐 适量

玉米团子的做法

步骤1

准备馅儿料： 我用的是吃火锅，剩下的生的青菜。 白菜、茼蒿、泡好的干香菇切成适合做馅料的小丁。 香菇，特别是泡发的干香菇，会提升整体馅料的口感和香气。吃素的伙伴，隔几天吃一次菌类，对身体十分有益。

步骤2

馅料中添加适量盐，鸡精，耗油，一点点油，搅拌均匀，静置一会儿。

步骤3

静置的时候准备平盘，盛装一些玉米面。

步骤4

戴上手套，将馅料团成一个个大小相同的菜团，过程中尽量攥干菜团中的多余水分，不好成团的话，可以加少量的玉米面在馅料里，助力成型。

步骤5

菜团在玉米面的盘子里，多滚几次，让玉米面紧紧包裹菜团。

步骤6

上锅蒸熟。 大概15-20分钟，玉米香浓郁，馅料十分鲜香的玉米团就做好了。前一天晚上蒸好，第二天再热（蒸）一下做早餐，十分方便。

玉米团子的烹饪技巧

馅儿料可以随意搭配变化，相信伙伴们可以做出更美味的玉米团子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 徐囍力 编写，未经授权不得转载

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