牛扎雪花奶夫

1.9万 浏览 136 收藏
收藏
小鱼闹闹儿
小鱼闹闹儿
＋ 关注

第一次做牛扎雪花奶夫，超级美味哦，最喜欢最后一步下雪❄️的环节✌️，特意下了一场大雪因为真的好吃好看又美味～

牛扎雪花奶夫的用料

低筋面粉 100克 玉米淀粉（防粘 ） 适当
鸡蛋 1个 泡打粉 2克
盐 2克 葡萄干 适量克
棉花糖 90-160克 黄油 40克
奶粉 40克

牛扎雪花奶夫的做法

牛扎雪花奶夫的做法图解1

步骤1

在面粉里加入泡打粉和盐 先搅拌均匀
牛扎雪花奶夫的做法图解2

步骤2

加入全蛋液 用刮刀充分拌匀
牛扎雪花奶夫的做法图解3

步骤3

和成粘稠面团 随时加入玉米淀粉防粘
牛扎雪花奶夫的做法图解4

步骤4

擀成薄片 用刀切细条 可以细一些 因为入锅后会膨胀
牛扎雪花奶夫的做法图解5

步骤5

随时防粘撒玉米淀粉
牛扎雪花奶夫的做法图解6

步骤6

我的有点粗 可以再细一点
牛扎雪花奶夫的做法图解7

步骤7

下面开始炸酥条 油锅小火加入切条 炸至金黄 捞出切条备用
牛扎雪花奶夫的做法图解8

步骤8

就是这个样子的 酥条已炸好
牛扎雪花奶夫的做法图解9

步骤9

把黄油放干净的锅里自然融化
牛扎雪花奶夫的做法图解10

步骤10

待黄油融化后 加入棉花糖 快速翻炒 尽量保留棉花糖里面原气体 然后加入奶粉 依然快速翻炒 把酥条和葡萄干加进去接着翻炒
牛扎雪花奶夫的做法图解11

步骤11

翻炒后的酥条用手或擀面杖压平 自然冷却定型
牛扎雪花奶夫的做法图解12

步骤12

很好看哦✌️
牛扎雪花奶夫的做法图解13

步骤13

撒上奶粉～～下雪喽✌️太漂亮啦✌️冷却后用刀切块
牛扎雪花奶夫的做法图解14

步骤14

我的雪下的有点大 因为真的好吃
牛扎雪花奶夫的做法图解15

步骤15

不是很甜 是葡萄干的酸甜 还有浓浓的奶香味 还有一点点咸味 好吃香甜而不腻

牛扎雪花奶夫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-07

©本菜谱的做法由 小鱼闹闹儿 编写，未经授权不得转载

牛扎雪花奶夫的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛扎雪花奶夫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛扎雪花奶夫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 牛扎雪花奶夫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活