豆沙包 附豆沙馅的做法

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隔壁老黄呀
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超软豆沙包 奶香味十足。 跟广式包点差不多的味道了 自己熬的豆沙就是香 秒杀外面买的成品豆沙

附豆沙馅的用料

红豆 200-250克 黄片糖 一块
面粉 450克 纯牛奶 一瓶
酵母 3克

附豆沙馅的做法

豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解1

步骤1

红豆泡两个小时
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解2

步骤2

红豆泡的水倒掉，然后放入高压锅电饭煲 另放水，水位高出红豆半截手指长 电饭煲按豆类猪蹄键
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解3

步骤3

趁热倒入料理机中打成泥
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解4

步骤4

如图 倒入锅中 小火煮 倒50毫升油 一边煮一边搅拌 一定要不停搅拌 不然会沸腾溅到身上
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解5

步骤5

煮大概十分钟到十五分钟之后，煮到豆沙明显变很粘稠之后，加入50克黄油（口感会更好）
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解6

步骤6

加入黄油后大概再煮十分钟就可以了，煮到这种能抱团的状态，往上打不会掉下来这种就可以了
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解7

步骤7

豆沙放在一旁冷却 接下来和面 450克面粉 一瓶纯牛奶 3克酵母放到盆子里，面团揉匀，盖上保鲜膜发酵到两倍大小 如图，手指按下去不回缩 这是一发
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解8

步骤8

发酵好后 揉搓排气 这一步要费点力气 要揉到切开没有气孔 组织密实
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解9

步骤9

豆沙一个个搓好 放着备用 面团揉成条 切成一个个均匀大小的剂子
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解10

步骤10

如图 面团擀成较厚的圆形 不用太大 饺子皮大小就可以了 厚一点点
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解11

步骤11

包包子的手法把它包好，然后收口朝下，在案板上搓圆
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解12

步骤12

如图
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解13

步骤13

接着二发 包好后，放入蒸锅，发酵半小时
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解14

步骤14

大火五分钟转中火12分钟 关火五分钟后再开锅
豆沙包 附豆沙馅的做法的做法图解15

步骤15

是真的非常好吃！！很柔软！奶香味十足！

附豆沙馅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 隔壁老黄呀 编写，未经授权不得转载

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