一口蘑菇一口肉

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素食越来越受大家欢迎，蘑菇既有肉的咬劲儿，又能吸收调料的精华，蘑菇真是神奇的产物。

一口蘑菇一口肉的用料

低筋面粉 25克 蛋白 75克
牛奶 20克 玉米油 17克
糖 20克 蛋黄 35克
柠檬汁 2滴 口蘑 100g
杏鲍菇 200g

一口蘑菇一口肉的做法

#素食#一口蘑菇一口肉的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切片，口蘑切小，好入味。
#素食#一口蘑菇一口肉的做法图解2

步骤2

黄油和橄榄油爆香，放蒜末，当然黄油越多越好吃，但我们不是为了瘦吗？哈哈
#素食#一口蘑菇一口肉的做法图解3

步骤3

放入蘑菇翻炒，加盐和胡椒就好，爆炒一分钟，关小火焖3分钟。
#素食#一口蘑菇一口肉的做法图解4

步骤4

如果喜欢吃辣的，出锅后撒点辣椒粉。

一口蘑菇一口肉的烹饪技巧

蘑菇一定要稍微焖一下，这样口蘑可以出一点汤，让整道菜水灵很多，注意不要焖太久，蘑菇蔫蔫的不好看，也没劲儿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 橘猫厨房 编写，未经授权不得转载

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