鸡丁煲仔饭（电饭锅版）

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改善口味，简单易做，随意替换，喜欢点赞（｡ò ∀ ó｡）

鸡丁煲仔饭的用料

肉丁/腊肉丁/剔骨翅中切丁 200g 老抽 少许
胡萝卜丁 适量 蘑菇丁 适量
玉米粒 适量 盐 少许
芝麻油 几滴

鸡丁煲仔饭的做法

鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解1

步骤1

生米洗净泡20分钟，然后滤干待炒
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解2

步骤2

配料切丁，肉丁可替换腊肉，鸡丁等，大小均匀切丁，其中蔬菜了替换豇豆粒，豌豆等随意发挥
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解3

步骤3

荤肉先下锅煸炒加入老抽，老抽适量多一些，随后加入配料颜色拌匀。
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解4

步骤4

加入滤好的生米，继续翻锅，以生米水分收干为止
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解5

步骤5

煸炒出上图效果
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解6

步骤6

入电饭锅，加盐，推荐香油几滴，加入开水(必须开水)，水量比正常煮饭少一些，因为米涨过且加了料，实际水位线偏高。
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解7

步骤7

正常煮饭时间，坐等开锅，水量掌控的好，还可以有少量锅巴
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解8

步骤8

煮饭完成后拌匀继续闷一会
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解9

步骤9

成品
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解10

步骤10

锅巴
鸡丁煲仔饭（电饭锅版）的做法图解11

步骤11

收工开吃。美美哒

鸡丁煲仔饭的烹饪技巧

必须开水煮饭，略少，其余步骤都可自由发挥
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 豆粉在粉豆 编写，未经授权不得转载

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