香辣花菜

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你家楼上张大爷
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菜花，又称花椰菜、花菜或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种 。 菜花富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮菜花不宜高温烹调，也不适合水煮。 所以说焯水时间不宜过长

香辣花菜的用料

花菜 1000g 青椒 一个
干辣椒 5个 葱 20g
姜 1片 蒜 3瓣
香辣酱 25g 红油 3g
盐 6克 鸡精 3g
白糖 2g 酱油 5ml

香辣花菜的做法

香辣花菜的做法图解1

步骤1

准备花菜.青椒.葱姜蒜.干辣椒
香辣花菜的做法图解2

步骤2

花菜切开泡盐水洗净，葱姜蒜片.青椒切片.干辣椒段
香辣花菜的做法图解3

步骤3

锅加水烧开加盐下入花菜焯水
香辣花菜的做法图解4

步骤4

捞出花菜控凉水，
香辣花菜的做法图解5

步骤5

锅烧油下入葱姜蒜干辣椒炒香，香辣酱炒出红油
香辣花菜的做法图解6

步骤6

下入青椒花菜翻炒均匀
香辣花菜的做法图解7

步骤7

调味.盐6g鸡精3g白糖2g味极鲜5ml翻炒均匀
香辣花菜的做法图解8

步骤8

出锅前倒入红油，翻均匀，出锅
香辣花菜的做法图解9

步骤9

出锅装盘

香辣花菜的烹饪技巧

花菜提前加盐水侵泡 花菜的焯水时间不宜过长 注意调味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 你家楼上张大爷 编写，未经授权不得转载
分类： 低能量 高VC 美白 养发

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