香辣花菜

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**an_闲云_yun
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花菜不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。常吃可以保护视力，提高记忆力，预防感冒等。

香辣花菜的用料

瘦肉 100g 花菜 200g
玉米油 1汤匙 盐 适量
淀粉 适量 生抽 适量
剁椒 适量 蒜苗 适量
豆瓣酱 适量 味精 少许

香辣花菜的做法

香辣花菜的做法图解1

步骤1

瘦肉切片，加淀粉和生抽拌匀。
香辣花菜的做法图解2

步骤2

花菜洗净掰小块，蒜苗切小段备用。
香辣花菜的做法图解3

步骤3

热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留底油炒剁椒和豆瓣酱，炒两分钟左右加花菜，炒匀加水盖上锅盖焖煮。
香辣花菜的做法图解4

步骤4

焖至花菜熟透，放入蒜苗和肉片，加盐和味精调味。

香辣花菜的烹饪技巧

因剁椒和豆瓣酱含盐较多，放盐量要少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-09

©本菜谱的做法由 **an_闲云_yun 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 川菜

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