超赞的不辣版鱼香肉丝

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喝牛奶不戴帽子的乔巴
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我是无法吃辣的人，很多人都说这样失去多少乐趣呢，可是我不能吃辣一旦有一点辣就吃不到别的味道满嘴辣味，并没有觉得香，所以我妈特意为我把很多含辣的菜改版了～幸亏有一个做饭很好吃的妈妈。

鱼香肉丝的用料

瘦肉丝 100g 胡萝卜 1根
柿子椒 1个 木耳 10g
葱姜 少许 木耳 适量
糖 适量 盐 适量
生抽 少许 老抽 少许
醋 适量

鱼香肉丝的做法

超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解1

步骤1

所有材料切丝，瘦肉丝用鸡蛋清腌一下，会很嫩，热锅凉油，油热放瘦肉丝，翻炒至变色。
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解2

步骤2

放入葱姜，翻炒均匀
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜丝，翻炒均匀
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解4

步骤4

加入木耳，翻炒均匀
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解5

步骤5

加入柿子椒丝，翻炒均匀后加入料酒
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解6

步骤6

加盐
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解7

步骤7

加少量生抽
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解8

步骤8

加少许老抽，调色
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解9

步骤9

放醋，晚放醋是为了让菜软一下
超赞的不辣版鱼香肉丝的做法图解10

步骤10

加入糖，翻炒均匀，出锅，盛盘，开吃。

鱼香肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-08

©本菜谱的做法由 喝牛奶不戴帽子的乔巴 编写，未经授权不得转载

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