一份治愈系的干锅羊肉

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小苗爸爸

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这个特殊的春天，让我们失去了很多……同时也让我们收获了很多，让我们终于能够有时间静下心来好好的梳理一下夫妻之间的关系，让我们对彼此有了更深刻更清楚的认识，让我们发现了彼此身上存在的无限潜能，也让我们能够更加柔情的去面对彼此…… 原来一直都说我们的阿娘是个没有做菜基因的娃，可这一段时间下来，亲爱的阿娘照样也把原来挂着“女人免进”的厨房重地玩得溜溜转……刀切馒头、红枣包子、玫瑰花卷，电锅蛋糕，高山小土豆、香煎牛排、白切一条鸡、杂菌一锅汤、乱炒小白菜……每一款都让阿女叫好，每一道都让阿女胃口大开……看来做菜基因这玩意，还真是个屁，都是借口，借口啊哈哈……有点小感伤的是，阿女居然也开始渐渐嫌弃我做的菜了，但回头细想，更多的欣喜起来，因为………………因为………………因那个为…………我终于可以不用做菜啦… 太开心了，开心的日子要用开心的方式来表达，做一份治愈系的干锅羊肉，向“女人免进”的厨房重地道个别……向要进厨房的女神们致敬…也祝女神们节日快乐，天天快乐

干锅羊肉的用料

羊肉 1000克	芹菜 3根
蒜苗 3根	马蹄 250克
小米椒 4个	姜，鸡精，盐，酱油，蚝油，白糖，料酒适量
羊肉炖料 1包	豆腐乳 2块

干锅羊肉的做法

步骤1

芹菜、蒜苗洗净，切段，待用

步骤2

马蹄削皮，洗净，对半切开，待用

步骤3

拍几粒蒜米，待用

步骤4

小米椒切圈，姜切片，待用

步骤5

羊肉洗净，锅放水烧开，放入羊肉，水开3-5分钟后取出，冲去血沫…羊肉放入高压锅，加清水（水平羊肉即可，不用太多）加姜片，少许料酒、盐，炖料一包……大火烧至喷气后转中火，15-20分钟后关火，稍凉后盛出

步骤6

锅下油，烧热，放入小米椒，姜片，豆腐乳炒香，放入羊肉，翻炒片刻

步骤7

放入马蹄，加适量酱油，蚝油，翻炒均匀

步骤8

放入芹菜、蒜苗，加适量盐鸡精调味，翻炒至芹菜蒜苗断生即可盛出

步骤9

装盘，此处应有掌声，再加两瓶小啤酒

干锅羊肉的烹饪技巧

度娘她说：羊肉是中国人食用的主要肉类之一，比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都要少。相对猪肉而言，羊肉蛋白质含量较多，脂肪含量较少。维生素B1、维生素B2、维生素B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富中医认为，羊肉具有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等功效。羊肉肉质细嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身体免疫力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由小苗爸爸编写，未经授权不得转载

小苗爸爸

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