辣椒炒肉丝

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喝牛奶不戴帽子的乔巴
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虽然我不吃辣，但是父母吃，所以把菜谱写出来，需要的可以尝试

辣椒炒肉丝的用料

瘦肉 适量 辣椒 4个
葱姜 少许 醋 适量
糖 适量 盐 少许
生抽 少许 老抽 少许

辣椒炒肉丝的做法

辣椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

瘦肉切丝，用淀粉抓均，这样肉会嫩些，热锅凉油，油热放肉丝，炒至变色
辣椒炒肉丝的做法图解2

步骤2

加入姜末，翻炒均匀
辣椒炒肉丝的做法图解3

步骤3

加入辣椒片翻炒均匀
辣椒炒肉丝的做法图解4

步骤4

这时候再放葱，葱放早了会糊
辣椒炒肉丝的做法图解5

步骤5

加入料酒
辣椒炒肉丝的做法图解6

步骤6

加些盐
辣椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

加些生抽
辣椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

加点老抽，调色
辣椒炒肉丝的做法图解9

步骤9

加醋
辣椒炒肉丝的做法图解10

步骤10

加糖翻炒均匀，关火出锅，盛盘。

辣椒炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 喝牛奶不戴帽子的乔巴 编写，未经授权不得转载

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