原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕

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独家秘制，灵魂炒年糕，秘诀在菜谱中哦 美食经济分析： 两块年糕-3.5元/ 2只土鸡蛋-2元/ 鸡毛菜-0.5元/ 酱油、盐、老干妈-1.5元/ 材料费7.5元，一个人吃绝对吃撑，人工按照2.5元吧，妥妥的！

老干妈鸡蛋炒年糕的用料

鸡蛋 2个 年糕 1大块
清水 适量 酱油 适量
盐 适量 鸡毛菜 适量
老干妈豉油辣椒️ 适量

老干妈鸡蛋炒年糕的做法

原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解1

步骤1

用洪荒之力掰开粘粘的四块年糕，取出2块
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解2

步骤2

年糕切薄片，把鸡毛菜洗干净备用
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解3

步骤3

起锅烧油，煎两只土鸡蛋，打碎
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解4

步骤4

加入切好的年糕，中火翻炒
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解5

步骤5

依次加入酱油、盐以及适量的清水，防止粘锅
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解6

步骤6

加入鸡毛青菜翻炒去生
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解7

步骤7

最关键的一步来了，加入灵魂配料，老干妈豉油辣椒，我喜欢这个，一个配料拯救一道菜
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，出锅
原创10元小炒：老干妈鸡蛋炒年糕的做法图解9

步骤9

装盘，尽情的享受吧

老干妈鸡蛋炒年糕的烹饪技巧

1、灵魂配料，老干妈豉油辣椒，千万不能忘 2、翻炒时要不断加清水，避免粘锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 直男菜经 编写，未经授权不得转载

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