爆炒竹蛏

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爆炒竹蛏的用料

竹蛏一斤 青椒半个 红椒半个 洋葱半个

爆炒竹蛏的做法

爆炒竹蛏的做法图解1

步骤1

将竹蛏放入凉水中浸泡，多洗几次，把沙子洗净
爆炒竹蛏的做法图解2

步骤2

洋葱切三角块
爆炒竹蛏的做法图解3

步骤3

青椒、红椒切三角状
爆炒竹蛏的做法图解4

步骤4

蛏子焯水，锅中水热，将蛏子下入水中，焯10秒钟即可
爆炒竹蛏的做法图解5

步骤5

盛出备用
爆炒竹蛏的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油温7成热倒入青椒红椒，加盐少许，快速翻炒，断生后盛出备用
爆炒竹蛏的做法图解7

步骤7

锅中倒入油，油温5成热时放姜片蒜片，翻炒出香味
爆炒竹蛏的做法图解8

步骤8

将蛏子倒入锅中快速翻炒
爆炒竹蛏的做法图解9

步骤9

加酱油，蚝油，糖，鸡精，盐翻炒
爆炒竹蛏的做法图解10

步骤10

将蛏子收到锅边，倒入洋葱
爆炒竹蛏的做法图解11

步骤11

加白胡椒将洋葱、蛏子翻炒均匀
爆炒竹蛏的做法图解12

步骤12

将断生备用的青红椒倒入锅中，翻炒均匀
爆炒竹蛏的做法图解13

步骤13

此时再加一下白胡椒，快速翻炒
爆炒竹蛏的做法图解14

步骤14

一盘色香味俱佳的竹蛏出锅，上桌了！

爆炒竹蛏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 我的贝贝嘉 编写，未经授权不得转载

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