好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉

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红烧羊肉的用料

1️⃣ 羊肉1000g 2️⃣ 洋葱半个
3️⃣ 植物油100g 4️⃣ 姜数片、大葱、胡椒粉
5️⃣ 料酒、生抽、红烧酱油 6️⃣ 蚝油

红烧羊肉的做法

好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解1

步骤1

羊肉块自然解冻，放水里冲洗去血
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解2

步骤2

锅里放冷水没过羊肉，放入姜片、料酒去腥。
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解3

步骤3

水开后将羊肉捞出用开水洗去血沫
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解4

步骤4

锅中放入植物油、下姜片、白糖，辣酱，炒至白糖溶化
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解5

步骤5

下入控过水的羊肉
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解6

步骤6

炒至出焦黄色
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解7

步骤7

放入开水，没过羊肉，加入生抽、红烧酱油、胡椒粉、盐
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解8

步骤8

转入高压锅，放入两块大葱，大火上汽，小火一个半小时
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解9

步骤9

煮好的羊肉开盖收水，快收完了放入洋葱，5分钟后出锅前放入蚝油
好吃到停不下筷子，秘制红烧羊肉的做法图解10

步骤10

加上一点点香菜，好了！

红烧羊肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 cjrabbit88 编写，未经授权不得转载

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