炸蘑菇

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平菇在家里冰箱躺了好久了，因为不喜欢吃蘑菇所以放了好久好久，想起学校食堂的炸蘑菇很好吃所以也自己动手试了下，步骤很简单~

炸蘑菇的用料

蘑菇 300克 鸡蛋 一个
淀粉 三大勺 面粉 一勺半
芝麻 适量

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

将蘑菇撕成这样条状，一分二就可以了
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

洗净后捏一下水分
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

现在调制面糊，淀粉和面粉2:1混合，加入一颗鸡蛋，少量的水，在加入，盐，鸡精，胡椒粉，芝麻混合均匀
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

将蘑菇混合在面糊里
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

炸的忘拍照了，起锅加油，油热后小火先炸(炸的时候用筷子一个一个放，不然会成一大坨)，小火炸透后捞出，在大火热油油滚后，将之前炸过的在复炸一遍，炸制金黄就可以捞出了(脆的关键就在于反复炸)出锅后撒上烧烤粉就好了

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 morbid_ 编写，未经授权不得转载

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