大理石纹吐司

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胖蓝Vera
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吐司的用料

盐 5克 细砂糖 30克
耐高糖酵母 4克 黄油 30克
高筋面粉 300克 牛奶 190克
炼乳 25克 豆沙（馅料） 适量

吐司的做法

大理石纹吐司的做法图解1

步骤1

将黄油以外所以面团用的材料放入面包机，揉面15分钟后，放入黄油，揉至出现手膜。发酵至2.5倍大
大理石纹吐司的做法图解2

步骤2

将面团排气后松弛半小时，擀成长方形，将豆沙均匀的铺在中间
大理石纹吐司的做法图解3

步骤3

包好豆沙馅后，将面擀薄向中间折成三层，松弛10分钟
大理石纹吐司的做法图解4

步骤4

再将面团擀成长条分成三等份
大理石纹吐司的做法图解5

步骤5

每一份不要切断，编成辫子
大理石纹吐司的做法图解6

步骤6

整齐的摆在模具里进行二次发酵
大理石纹吐司的做法图解7

步骤7

发酵至八九分满，表面刷融化的黄油，撒麦片入烤箱中下层，175度烤35分钟，表面上色均匀后盖锡纸
大理石纹吐司的做法图解8

步骤8

出炉晾凉
大理石纹吐司的做法图解9

步骤9

撒糖粉装饰
大理石纹吐司的做法图解10

步骤10

来个近照
大理石纹吐司的做法图解11

步骤11

切片就可以享用了

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-09

©本菜谱的做法由 胖蓝Vera 编写，未经授权不得转载

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